In den Unterrichtsfächern führen Sie langjährig bewährte Lehrkräfte des beruflichen Schulwesens und Diplom-Betriebswirte (Uni) an den Wissensstand heran. Letztere sind meist zugleich in Wirtschaft und Verwaltung oder selbständig tätig.

• Grundlage für die Ausbildung und die Prüfungen sind die vom Bayerischen Staatsministerium für Unterricht, Kultus, Wissenschaft, Forschung und Kunst erlassene Schulordnung, die Stundentafeln sowie die amtlichen Lehrpläne.
• Die Stundentafeln zeigen die Fächer und die jeweilige Stundenzahl für jedes einzelne Fach.
• Das erste Halbjahr gilt als Probezeit. In der Regel sind in allen Fächern eine Mindestanzahl an Schulaufgaben, Kurzarbeiten und Stegreifarbeiten pro Schuljahr zu schreiben. Am Ende eines jeden Schulhalbjahres wird ein Zwischenzeugnis ausgestellt.
• Die Ausbildung wird durch eine staatliche Abschlussprüfung beendet.